市场监管丨河北香河召开校园餐食品安全专题培训会议

为严格落实省、市校园安全工作各项部署，切实压紧压实校园食品安全主体责任，织密筑牢校园食品安全防护体系，全方位守护全县广大师生饮食健康与生命安全，近日，河北省香河县市场监督管理局联合县教育和体育局组织召开全县校园餐食品安全专项培训会议。香河县各中小学、幼儿园食品安全总监、食品安全员及校园安全工作负责人参会。

本次培训会议立足香河县校园食品安全工作实际，精准对标上级最新工作要求，以校园餐全链条安全管控为核心，集政策宣讲、业务培训、问题剖析、工作部署于一体，进一步细化校园食品安全管理标准、明晰岗位履职责任，推动全县校园食品安全管理工作走向制度化、规范化、常态化，切实补齐校园餐饮安全管理短板。

会上，香河县市场监督管理局相关负责人结合县域校园餐饮监管工作实情，专题解读全省安全生产工作会议提出的“三个制度、一个机制”核心部署要求。聚焦校园食品安全主体责任落地、食堂标准化规范化运营、食材采购储存到加工留样全流程管控、风险隐患排查整治、日常常态化监督管理等重点工作，作出系统性、针对性安排。同时，明确各校（园）食品安全岗位履职标准、管理细则及问题整改时限，要求各学校、幼儿园全面健全食品安全管控体系，严格落实各项食品安全管理制度，从源头排查化解餐饮安全风险，牢牢守住校园食品安全底线。

香河县教体局主要负责人对标河北省副省长董兆伟在霸州调研校园安全工作的指示精神，直面全县中小学、幼儿园餐饮安全管理薄弱环节和突出问题，对校园餐精细化、常态化管理工作进行再细化、再部署、再推进。会议强调，各校（园）要进一步提高思想站位，坚守“安全第一、预防为主”的工作原则，全面压实校园食品安全主体责任，细化岗位职责分工、完善安全工作台账、常态化开展自查自纠。紧盯食材采购、仓储储存、后厨加工、餐具消杀、食品留样等关键环节，紧盯重点岗位、重点点位，全方位排查堵塞安全漏洞，坚决防范校园食品安全事故发生。

此次专项培训靶向精准、重点突出、指导性强，有效统一了全县校园食品安全工作思想，厘清了工作思路，压实了各方责任，为全县校园餐饮安全规范化管理提供了有力支撑。下一步，香河县市场监督管理局、县教体局将持续深化部门联动、凝聚监管合力，建立常态化联合督导检查机制，紧盯各校问题整改闭环落实，常态化开展校园食品安全隐患排查整治，持续健全校园食品安全长效管理体系，全力筑牢校园食品安全“防护网”，为香河县广大师生打造安全、健康、放心的校园饮食环境。（通讯员  刘继文  吴永利）